Guter Geschmack hat einen Ursprung.
Vom ersten Tag bis zum letzten Handgriff begleiten wir jeden Schritt selbst.
So entsteht Fleisch, das man mit gutem Gefühl genießt.
Aufzucht, Futter, Schlachtung, Verarbeitung — alles bleibt in einer Hand. Ein geschlossener Kreislauf, der am Ende nur ein Ziel hat: ehrlichen, offenen Genuss.
Was am Ende zählt, ist der Geschmack.
Ein geschlossener Kreislauf ist kein Selbstzweck. Er ist die Voraussetzung für Fleisch, das man nicht erklären muss — weil man es schmeckt. Trocken gereift, von Hand zerlegt, ohne Umwege in die Pfanne.
Unsere SpezialitätenVier Tiere. Vier Charaktere.
Und die Zeit, die guter Geschmack braucht — jedes unserer Tiere trägt sein eigenes Siegel.
Zartheit braucht keinen Umweg: eigene Aufzucht, Schlachtung mit 18–20 Monaten, feinfasriges Fleisch mit vollem Eigengeschmack.
Eine Schweizer Spitzenrasse, die Lucas aus seiner Studienzeit mitgebracht hat: fein marmoriert, aromatisch — und die Grundlage unserer Knochen- und Kochschinken.
Von den Salzwiesen Butjadingens: Wind, Salz und Natur prägen ein charaktervolles Lammfleisch mit unverwechselbarem Geschmack.
Dreimal so alt. Dreimal so lecker: Strohhaltung, langsames Wachstum und ein Geschmack, den viele längst vergessen haben.
Für besondere Genussmomente.
Nicht jedes Stück Fleisch passt zu jedem Anlass. Deshalb haben wir unsere beliebtesten Kombinationen für Sie zusammengestellt – mit Fleisch und Spezialitäten, die geschmacklich perfekt zusammenpassen und die Handschrift des Tebbehofs tragen.
Sonntagsbraten-Box
Wenn aus einem Essen ein gemeinsamer Moment wird.
Ob klassischer Sonntagsbraten oder festliches Familienessen – diese Box enthält ausgewählte Stücke vom Charolais-Färsenfleisch, die für besonderen Genuss und entspannte Stunden am Tisch gemacht sind. Hochwertig zusammengestellt und bereit für das nächste gemeinsame Essen.
Inhalt
- der genau Inhalt folgt noch 😉
Schweizer Edelschwein-Box
Eine in Deutschland seltene Rasse – aus eigener Zucht.
Unser Schweizer Edelschwein steht für außergewöhnliche Fleischqualität und feine Marmorierung. Diese Box vereint ausgewählte Spezialitäten und Lieblingsstücke – vom aromatischen Fleisch bis zu unseren handwerklich hergestellten Schinken.
Inhalt
- der genau Inhalt folgt noch 😉
Tebbehof-Klassiker-Box
Ein Stück Tebbehof für Zuhause.
Sie möchten den Tebbehof kennenlernen oder Ihre persönlichen Lieblingsprodukte in einer Box genießen? Unsere Klassiker-Box vereint eine Auswahl der Produkte, für die wir auf den Wochenmärkten besonders geschätzt werden – abwechslungsreich, hochwertig und ideal zum Probieren oder Verschenken.
Inhalt
- der genau Inhalt folgt noch 😉
Ein Hof. Eine Handschrift.
Keine Kompromisse.
Eigene Aufzucht · Eigene Schlachtung · Eigene Hoffleischerei
Eine Geschichte, die mit gleichem Anspruch weitergeschrieben wird.
Der Tebbehof wird heute von Lucas Brockmann geführt — Fleischermeister, Fleischsommelier und Lebensmitteltechnologe. Familie Tebbe hat den Hof über viele Jahre geprägt; heute wird diese Geschichte mit dem gleichen Anspruch weitergeschrieben.
Sein Anspruch ist einfach: Gute Qualität beginnt lange, bevor ein Stück Fleisch in der Theke liegt.
Mehr über den Hof ↗
Der letzte Handgriff geschieht bei uns. In unserer Hoffleischerei wird jedes Stück von Hand verarbeitet — vom frischen Fleisch bis zu Schinken- und Wurstspezialitäten. Kein Zukauf von Fleisch- oder Wurstwaren.
Frisch vom Hof. Direkt auf den Markt.
Sa 07:00–14:30
Genauer Standort
Genauer Standort
Genauer Standort
Genauer Standort
Genauer Standort
Genauer Standort
Schon reserviert, bevor der Markt beginnt: Bestellen Sie vor und holen Sie Ihr Lieblingsstück am Stand oder im Hofladen ab — dienstags 09:00–12:00 & 14:00–17:00 Uhr.
VorbestellenHandwerk braucht Menschen.
Vollzeit · Hoffleischerei — Zerlegung, Schinken- und Wurstherstellung, Handwerk mit Herkunft statt Fließband.
Voll- oder Teilzeit · Marktwagen & Hofladen — Verkauf und Beratung, Quereinstieg möglich.
Lust auf gutes Fleisch? Sprechen wir.
Hofladen am Tebbehof ·
Uthuiser Str. 24, 48477 Hörstel-Dreierwalde
Nordrhein-Westfalen
Dienstag 09:00–12:00 & 14:00–17:00 Uhr
